cuisines - Lyon, Bèchevelin & Cie

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13 mai 2022

Cités de la Gastronomie ?

Petits rappels de l'itinérance des projets nationaux de Cité de Gastronomie : comme un roman-feuilleton ! *Lyon : retards à l'allumage *5 villes en compétition en France : Lyon-Capitale du 18 septembre 12 + Lyon-Capitale du 12 octobre 12 + Lyon-Capitale...

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Tags: histoire, XXI°, tourisme professionnel, international, cuisines, actualité

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12 juillet 2020

Rencontres avec la Cité de Lyon / Agglomération

✪Que vous soyez touristes extérieurs ou visiteurs locaux, faîtes connaissance avec les racines lyonnaises ! Rencontres avec la Cité ! •généralités des années 1980 : •géographie : les paysages de l'agglomération•histoire et histoires : les siècles passés...

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Tags: histoire, géographie, agriculture, culture, économie, art, cuisines, tradition

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30 novembre 2019

Rassemblement de Confréries Alimentaires

*Nous avons proposé plusieurs billets sur les cardons de Vaulx-Velin et sa confrérie dynamique. Cette dernière recevait des comparses… comme le signale le Progrès du mardi 29 octobre 19

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Tags: culture, économie, cuisines, actualité, alimentaire

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13 mai 2019

la Petite Auberge Disparaît : à Côté du Grand-Large :

✪ Après plus d'un siècle de rendez-vous dans le Velin, près du Grand-Large, le restaurant labélisé aux Toques Lyonnaises disparaît matériellement… la Petite Auberge en 2013 dans le Progrès de dimanche 5 mai 19 dans le Progrès de dimanche 21 avril 19

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Tags: patrimoine, loisirs, Meyzieu, cuisines

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6 mai 2019

Invitation chez les Vignerons du Beaujolais

✪Le repas chez l'habitant est à la mode, les plats du territoire sont en vogue, le Beaujolais allie les deux avec Beaujonomie dans le Progrès de jeudi 24 janvier 19 ☛et demandez à visiter le pressoir, le chaix et la cave…

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Tags: agriculture, tourisme, tourisme endogène, cuisines

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4 mars 2019

Bugnes Lyonnaises !

✪A-t-on besoin de préciser "bugnes lyonnaises", puisque que les bugnes sont lyonnaises. Les oreillettes sont provençales… L'an dernier, nombre de journaux locaux expliquaient ou débattaient de cette spécialité locale : quel en est le périmètre ? Personne...

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Tags: culture, calendrier, fête, cuisines

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4 février 2019

en Mémoire de Bocuse

✪Paul Bocuse est mort il y a un an et de s actualités se font en sa mémoire. Certains l'honorent à leur façon, tel ce cuisinier que présente le Progrès du jeudi 24 janvier 19 ➤d'autres hommages au fil du temps… abonnez-vous !

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Tags: histoire, culture, international, avenir, cuisines

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18 juin 2018

Mère Brazier

✪Nous avions consacré des billets à Paul Bocuse à l'occasion de son décès. Nous n'avons pas consacré de billets à la cuisine, lyonnaise ou gastronomique… culpa nostra ! •Et Google a pris le relais ! Lyon-Capitale annonce un site à la Mère Brazier ! Sur...

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Tags: histoire, culture, art, cuisines

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26 janvier 2018

Bocuse : hommage

✪Une figure lyonnaise est décédée ce samedi… •Héritier de Fernand Point grande figure culinaire, Paul Bocuse a marqué la 2°moitié du XX°siècle et faisant la promotion de la gastronomie lyonnaise et française, mais aussi celle de la ville. •Voici quelques...

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Tags: histoire, Lyon, culture, économie, cuisines, décès

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15 avril 2017

Pâques = Chocolat ?

✪ La relation de Pâques avec les chocolats est récente dans notre histoire… Jusque dans les années 195… le chocolat était cher. Offrir du chocolat était un cadeau de prix et de petite quantité… •Cette offrande que l'on fait aux enfants, est aussi un sacrifice...

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Tags: économie, calendrier, fête, cuisines

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4 juillet 2016

Lyon Gourmande

✪Un autre reportage de Sophie Jovillard sur Lyon, dans Échappées Belles, avec Grégory Cuilleron en fil conducteur. 2015, 1h28mn •Dans Lyon : -Halles P.Bocuse, restaurants, -traboulons avec J.Luc Chavent jusqu'à Fourvière, -Pardon des Mariniers, Nouveau...

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Tags: art, cuisines

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